Saiba como a implementação correta do sistema HACCP pode evitar doenças transmitidas por alimentos!
A implementação correta do sistema HACCP é essencial para evitar doenças transmitidas por alimentos. O HACCP é um sistema baseado em princípios científicos que identifica e controla os perigos associados à produção, manipulação e consumo de alimentos.
Ao seguir as diretrizes do HACCP, as organizações podem estabelecer medidas preventivas em cada etapa do processo alimentar, desde a produção até o consumo final. Isso inclui a identificação de perigos biológicos, químicos e físicos, como bactérias, toxinas, alérgenos, resíduos químicos e contaminação cruzada.
Descarregue a checklist e conheça:
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As medidas para proteger a sua família e os seus clientes;
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LTM Consultoria – Um Passo à Frente na Segurança.
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